Das Weingut Halter in Neckarsulm, mitten im Weinland Heilbronn, baut seine Trauben konsequent nach ökologischen Grundsätzen an — zertifiziert durch Ecovin, den führenden Verband für Bio-Weinbau in Deutschland. Was hier im Glas landet, beginnt im Boden: lebendige Erde, geförderte Biodiversität im Weinberg, kein Griff zur chemischen Keule. Dieses Selbstverständnis zieht sich von der Rebe bis in die fertige Flasche.
Das Sortiment umfasst Weiß-, Rot- und Schaumweine — alle ökologisch erzeugt, mit Fokus auf Herkunft und eigenem Charakter statt glattgebügelter Uniformität. Handwerkliche Sorgfalt bedeutet hier: Jeder Jahrgang bekommt die Zeit und Aufmerksamkeit, die er braucht, um den Charakter der Lage zu zeigen.
Wenn du im Raum Heilbronn nach einem Ecovin-Betrieb mit ernsthafter Nachhaltigkeitshaltung suchst, ist das Weingut Halter eine gute Adresse. Direkt erreichbar unter oekoweingut-halter.de — dort findest du aktuelle Informationen zu Weinen, Rebsorten und Jahrgängen.