Hof Villa Wittschap an der Rendsburger Landstraße in Kiel-Russee wirtschaftet nach Demeter-Richtlinien — biologisch-dynamisch und damit deutlich über dem EU-Bio-Standard. Der Hof wird von der Rudolf Steiner Stiftung für Landwirtschaft e.V. getragen und ist EU-Bio-zertifiziert (DE Öko 022).
Im Hofladen bekommst du frisches Gemüse und Blumen aus eigenem Anbau sowie ein Naturkostsortiment — alles aus der Region direkt vor Kiel. Wer mehr als Einkaufen möchte: Hof Wittschap betreibt eine Solidarische Landwirtschaft, bei der du als Mitglied Teil des Betriebs wirst und deinen Anteil der Ernte direkt vom Hof beziehst. Das schafft eine echte Beziehung zwischen Erzeuger und Tisch — ohne anonyme Zwischenwege.
Für Familien gibt es zusätzlich Angebote für Kinder rund um Pferde, außerdem betreibt der Hof eine Pferdepension. Wer in Kiel oder im Umland von Rendsburg-Eckernförde nach einem Demeter-Betrieb sucht, der mehr ist als ein Verkaufsstand, findet auf Wittschap einen lebendigen Hof mit echtem Hofcharakter. Ein Besuch lohnt sich.