Der Weinbau Heilemann in Kaub am Mittelrhein ist ein ökologisch wirtschaftendes Weingut im Rhein-Lahn-Kreis, das konsequent auf handwerklich erzeugte Naturweine setzt. Die Rebflächen liegen in den charakteristischen Steillagen des Mittelrheins — bewirtschaftet ausschließlich in Handarbeit, ohne maschinellen Einsatz in den steilen Terrassen.
Im Mittelpunkt stehen puristische Weine: Rieslinge, Weißweine, Rotweine und Naturweine, die ohne Weinbehandlungen und nach langer Reifung in Holzfässern entstehen. Was das Weingut zusätzlich auszeichnet: ein Agroforstsystem mit Baumpflanzungen in den Rebflächen, das aktiv Biodiversität fördert und über den reinen Weinbau hinausdenkt. Begleitet wird dieser Ansatz von Ecovin, SilvoCultura und der Stiftung myclimate — Organisationen, die für ökologischen Weinbau und Klimaschutz stehen.
Weine vom Weinbau Heilemann sind über den eigenen Shop und den Direktverkauf erhältlich — ein Hofladen vor Ort ist nicht vorhanden. Wenn du Weine aus dem Mittelrhein suchst, die ihren Ursprung in den Steillagen bei Kaub ehrlich widerspiegeln, lohnt sich ein Blick auf weinbau-heilemann.de.