Kürbiskernöl direkt vom Bio-Betrieb

Elbmüller ist eine gläserne Ölmühle in Hamburg, die schonend kaltgepresste, naturbelassene und mühlenfrische Speiseöle aus regionalen Rohwaren der ökologischen Landwirtschaft herstellt. Der Betrieb bietet Transparenz durch die Möglichkeit, den Produktionsprozess zu beobachten und stellt den Zusammenhang zwischen Erzeugung, Verarbeitung und Genuss her.

Tonmühle ist eine Bio-Getreidemühle in Ditzingen (Baden-Württemberg), die sich seit 25 Jahren auf die Verarbeitung von Bio-Getreide spezialisiert hat. Die Mühle mahlt biologisch erzeugtes Getreide von Vertragspartnern schonend zu wertvollen Mehlen und weiteren Mühlenerzeugnissen. Der Betrieb verfügt über einen Mühlenladen mit großem Sortiment an Bio-Produkten, Kaffee-Eck mit Kaffeespezialitäten und einer Terrasse zum Entspannen. Der Betrieb ist staatlich kontrolliert und zertifizierter Bioland-Verarbeiter.

Gottschaller Biohofbäckerei ist ein traditionsreicher Hof mit 500 Jahren Backgeschichte in den Rottaler Kornfeldern. Nikodemus Gottschaller ist Bio-Pionier und betreibt zertifizierte biozyklisch vegane Landwirtschaft. Der Hof kultiviert auf 35 Hektar eigener Anbaufläche Roggen, Dinkel, Kleegras und Kürbisse für die hofeigene Bäckerei. Brote werden überwiegend mit Natursauerteig hergestellt, ohne künstliche Zusätze. Der Betrieb bezieht Rohstoffe regional von Vertragsbauern aus der näheren Umgebung.

Hofgut Lumee-Sophia ist ein Versand- und Hofgeschäft für ökologische Lebensmittel aus kontrolliert ökologischem Anbau. Der Betrieb praktiziert seit über 35 Jahren die sogenannte 'Neue Landwirtschaft' im Einklang mit der Natur. Die Felder und Apfelgärten sind eingebettet in einen Biotopverbund mit Hecken, Ackerrandstreifen und naturnahen Wäldern. Ein wesentlicher Teil der Ernte wird in der hofeigenen Manufaktur schonend und werterhaltend verarbeitet. Der Vertrieb erfolgt über einen Hofladen vor Ort und einen Onlineshop mit Versand.

Familienbetrieb auf ca. 900 Hektar mit drei Bereichen: Ökolandbau, traditionelle Landwirtschaft und Feinkostsegment. Spezialisiert auf Steierischen Ölkürbis und Bio-Kürbisölproduktion ('grünes Gold'), sowie Spargel, Getreide und Sonnenblumenkerne. Betreibt Hofladen, Hofrestaurant mit saisonaler Küche und Online-Shop. Direktvermarktung eigener Produkte.

Familienbetrieb mit Manufaktur, der kaltgepresste Öle, Fruchtaufstriche, Honig und regionale Produkte herstellt und vermarktet. Betrieb mit Hofladen vor Ort und Versandhandel.