Gersten direkt vom Bio-Betrieb

Lindenmeyer GmbH & Co. KG ist ein Unternehmen mit 300-jähriger Geschichte, das sich auf die Produktion und den Handel von hochwertigen Bio-Essigen und Bio-Malzprodukten spezialisiert hat. Der Firmensitz befindet sich in Öhringen. Das Unternehmen verbindet Tradition und Innovation und konzentriert sich auf Produkte nach den Richtlinien von DEMETER und BIOLAND. Die Essigherstellung erfolgt im Spanbildner-Verfahren mit natürlichen Gärungsvorgängen unter Nutzung von Essigbakterien.

Familienbetrieb in fünfter Generation im fränkischen Knoblauchsland. Produziert über 240 verschiedene Gewürz-, Heil- und Wildkräuter sowie Microgreens auf etwa 40.000 Quadratmetern überdachter Produktionsfläche. Nutzt innovatives Doppelstock-Verfahren mit geschlossenem Wasserkreislauf, Nützlingseinsatz statt Schädlingsbekämpfung. Inklusion von Menschen mit Behinderungen ist Kernprinzip. Click Collect-Verkauf jeden Dienstag 10-16 Uhr.

Familienbetrieb in fünfter Generation im fränkischen Knoblauchsland (seit 1928). Produziert über 240 verschiedene Gewürz-, Heil- und Wildkräuter sowie Greens in Bio-Qualität. Nutzt innovatives Doppelstock-Verfahren mit geschlossenem Wasserkreislauf auf ca. 40.000 Quadratmetern Produktionsfläche. Setzt auf Nützlinge statt chemische Schädlingsbekämpfung. Engagiert sich für Inklusion und Beschäftigung von Menschen mit Behinderungen.

Öko-Hof mit Samen- und Gemüsebau in Stierow, Mecklenburg-Vorpommern. Der Betrieb konzentriert sich auf den Erhalt alter Sorten, nachhaltige Produktion und Saatgutvermehrung. Der Hof funktioniert als Gesamtgebilde mit Tieren (Hund, Pferde), die Dünger produzieren und Arbeitskraft leisten. Schwerpunkte: Salatsorten, Bohnen, Erbsen, Tomaten und Getreide (Gersten, Winterweizen). Beliefert zwei regionale SOLAWI-Gruppen in Rostock und Rostocker Land sowie Gastronomie. Von 2012-2022 auch Belieferung von Berlin-SOLAWI-Gruppen und Sterneküchen.

Landwirtschaftsbetrieb Beckmann ist ein moderner Milchviehbetrieb mit Acker und Grünland in Buchholz bei Pritzwalk. Familie Beckmann bewirtschaftet den Hof seit 1991 mit zwei Generationen. Der Betrieb verfügt über 70 Milchkühe im Offenstall mit Melkroboter "Hoarst". Alle Produkte stammen zu 100 Prozent aus eigener Produktion ohne zugekaufte Komponenten. Der Betrieb vermarktet seine Produkte direkt ab Hof.