Bio Maintal-Kresse in Albertshofen bei Kitzingen ist ein Familienbetrieb in fünfter Generation — und einer der ungewöhnlichsten Kräuterproduzenten Frankens. Auf rund 40.000 Quadratmetern überdachter Fläche im fränkischen Knoblauchsland wächst hier eine beeindruckende Vielfalt: über 240 Gewürz-, Heil- und Wildkräuter sowie Microgreens — von Basilikum in mehreren Sorten über Zitronenverbene und Liebstock bis hin zu Greens aus Lupinen, Sonnenblumen oder Blauem Kohlrabi.
Was den Betrieb über die Produktpalette hinaus auszeichnet: ein energiesparendes Doppelstock-Verfahren mit geschlossenem Wasserkreislauf, plastikfreie Töpfe aus CO₂-bindendem Hanf, Nützlingseinsatz statt Chemie — und die konsequente Einbindung von Menschen mit Behinderungen als Kernprinzip des Unternehmens. Dafür gab es unter anderem den Bayerischen Klimapreis 2023 und den TASPO Award 2024.
Der Betrieb ist Bioland- und Naturland-zertifiziert; eine biozyklisch-vegane Zertifizierung ist geplant. Direkteinkauf ist per Click & Collect jeden Dienstag von 10 bis 16 Uhr möglich — ein kurzer Weg für alle, die im Landkreis Kitzingen frische Bio-Kräuter direkt vom Erzeuger beziehen wollen. Mehr unter kraeutergut.de.