In Hennef-Hossenberg, mitten im Rhein-Sieg-Kreis, bäckt die DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei seit 1991 Brot und Backwaren aus kontrolliert biologischen Zutaten – Demeter-zertifiziert und mit eigenen Mühlen direkt in der Backstube. Das Getreide kommt von lokalen Demeter-Höfen aus der Region, nicht aus dem Großhandel – kurze Wege, nachvollziehbare Herkunft.
Im angeschlossenen Hofladen findest du neben Broten, Brötchen, Kuchen und Dauergebäck auch Obst, Gemüse, Milchprodukte und Eier von regionalen Erzeugern aus dem Rhein-Sieg-Kreis. Wer Wert auf ehrliches Vollkornbrot ohne Kunstdünger, Herbizide oder Pestizide legt, wird hier fündig.
Der Betrieb denkt Bio konsequent weiter: Photovoltaik-Anlage, Regenwasserzisterne und ein Biotop mit heimischen Vögeln gehören zur umweltfreundlichen Backstube ebenso wie soziales Engagement für die Schule Geisbach, die Hennefer Tafel und die Jugendfeuerwehr. 2026 wurde die Mühlenbäckerei mit Meister.Werk.NRW ausgezeichnet – Anerkennung für traditionelles Handwerk, das mit moderner Technik verbunden wird.
Wer in Hennef oder der Umgebung nach einer Bio-Bäckerei mit echtem regionalem Bezug sucht, schaut am besten direkt im Hofladen in Hennef-Hossenberg vorbei.