Hof Meinecke GbR ist ein junger Bioland-Betrieb in Winnigstedt im Landkreis Wolfenbüttel – gegründet 2019 und von Anfang an vollständig nach Bioland- und EU-Bio-Verordnung zertifiziert. Bärbel Lorenz, Gärtnermeisterin, und Raphael Mühlegger, Landwirt und Sozialpädagoge, bewirtschaften dort fruchtbaren Lössboden im Südosten Niedersachsens und bauen verschiedene Gemüse- und Kartoffelsorten an.
Besonders ist das Hühnermobil: 300 Legehennen liegen auf dem Hof und sorgen für frische Bioland-Eier direkt aus der Region. Neben Gemüse und Kartoffeln ergänzen Obst und weitere Produkte das Sortiment, das der Hof auf regionalen Märkten anbietet – unter anderem am Erfurt-Platz in Braunschweig. Wer im Großraum Wolfenbüttel oder Braunschweig lebt, findet hier einen Direktvermarkter mit echter Nähe zum Feld.
Einen klassischen Hofladen gibt es aktuell nicht, der Weg zum Markt lohnt sich aber: frisches Gemüse, Kartoffeln und Eier ohne lange Transportwege, von zwei Menschen, die wissen, was auf ihrem Boden wächst. Mehr Infos zu Marktterminen und Sortiment findest du auf hofmeinecke.de.