Der Hofladen Garbe in Biendorf, im Landkreis Rostock, sitzt in einem umgebauten Stallgebäude eines Dreiseitenhofs aus dem 19. Jahrhundert – Bioland-zertifiziert und mit echter Eigenerzeugung. Auf dem Hof leben Hühner, Schafe, Highlandrinder und Gänse, und genau daher kommen auch die Eier, die im Laden verkauft werden. Dazu gibt es saisonal wechselndes Gemüse, Salat, Tomaten und Kartoffeln aus eigenem Anbau, ergänzt um regionale Bio-Produkte von lokalen Erzeugern wie BioFrisch Nordost. Direktvermarktung ohne Zwischenhändler ist hier Programm, nicht nur ein Versprechen.
Geöffnet hat der Laden donnerstags und freitags von 9 bis 18 Uhr sowie samstags von 10 bis 13 Uhr – gute Gelegenheiten, um in Biendorf vorbeizuschauen und sich selbst ein Bild vom Hof zu machen. Wer mag, kann den Besuch mit einer Seminar- oder Feierveranstaltung verbinden, denn der Hof bietet dafür einen eigenen Veranstaltungsraum. Für alle, die im Landkreis Rostock auf der Suche nach frischen Bioland-Eiern und regionalem Gemüse ab Hof sind, lohnt sich der Weg nach Biendorf – kurze Wege, echte Erzeugung, keine langen Transporte.