Der Schäfer BIOgeflügelhof KG in Alheim im Landkreis Hersfeld-Rotenburg ist ein familiengeführter Spezialbetrieb für biologische Geflügelhaltung und -verarbeitung — zertifiziert nach Bioland- und Naturland-Richtlinien, seit 2011 durchgehend kontrolliert und mit EU-Bio-Zertifikat.
Was den Betrieb besonders macht: Haltung, Schlachtung und Verarbeitung finden auf demselben Hof statt. Die Tiere wachsen mit großzügigem Wiesenauslauf und Biofutter auf, das eigene Schlachthaus mit EG-Zulassung arbeitet nach stressarmen Verfahren und unter amtlicher Kontrolle. Das bedeutet kürzere Wege für die Tiere und eine lückenlose Herkunft für dich als Käufer — vom Stall bis zum Teilstück.
Im Sortiment findest du Geflügelfleisch, Geflügelteilstücke, Geflügelerzeugnisse und Wurstwaren aus eigener Produktion. Der Betrieb verarbeitet chargengerecht und trennt biologische und konventionelle Schlachtungen sauber voneinander. Die Familientradition reicht bis 1942 zurück, das Bio-Engagement ist klares Programm — kein Trend, sondern gelebte Haltung.
Wer in Nordhessen, im Bereich zwischen Fulda und Bad Hersfeld, nach echtem Bio-Geflügel direkt vom Erzeuger sucht, sollte den Schäfer BIOgeflügelhof in Alheim in den Blick nehmen.