Bio-Bauernhöfe im Kreis Hamburg, Freie und Hansestadt

Elbmüller ist eine gläserne Ölmühle in Hamburg, die schonend kaltgepresste, naturbelassene und mühlenfrische Speiseöle aus regionalen Rohwaren der ökologischen Landwirtschaft herstellt. Der Betrieb bietet Transparenz durch die Möglichkeit, den Produktionsprozess zu beobachten und stellt den Zusammenhang zwischen Erzeugung, Verarbeitung und Genuss her.

Hancock Craft Cider ist eine handgemachte Premium-Cider-Marke aus Hamburg, gegründet 2024 von Kurtus Hancock. Der Betrieb stellt biologische Craft Cider aus Äpfeln aus dem Alten Land her und vertreibt diese über Festivals, Straßenfeste und Gastronomie. Das KegBike ermöglicht mobile Direktvermarktung auf Events und Lieferungen an lokale Bars und Restaurants.

Petit déjeuner Café und Treffpunkt im Viertel mit Fokus auf Frühstück, hochwertigen Kaffee und französische Leckereien. Arbeitet ausschließlich mit kleinen Erzeuger*innen zusammen, die nach biodynamischen Richtlinien und natürlich wirtschaften. Bietet auch eine kuratierte Auswahl an Weinen von kleinen Produzent*innen an.

Gärtnerei Sannmann ist ein Familienbetrieb in den Vier- und Marschlanden vor Hamburg, der seit über 40 Jahren Bio-Gemüse in Demeter-Qualität anbaut. Der Betrieb bietet Gemüse- und Obstkisten im Abonnement sowie einen Frischeshop mit breitem Bio-Sortiment (Obst, Gemüse, Salate, Kräuter, Brot, Wurst, Fleisch, Käse, Milchprodukte und weitere Naturkostprodukte). Lieferung auch mit Abstellort und Schlüsselübergabe möglich.

Wildwuchs Brauwerk ist Hamburgs Biobrauerei in Wilhelmsburg. Das Unternehmen produziert erfrischend unkonventionelle Biere vollständig in Bio-Qualität. Alle Produktionsschritte werden vor Ort ausgeführt, ohne lange Transportwege. Das Brauwerk bietet Schankraum, Tastings, Braukurse, Führungen und regelmäßige Veranstaltungen wie Konzerte und Hoffeste.