Bio-Bauernhöfe im Kreis Erlangen-Höchstadt

Familienbetrieb in fünfter Generation im fränkischen Knoblauchsland (seit 1928). Produziert über 240 verschiedene Gewürz-, Heil- und Wildkräuter sowie Greens in Bio-Qualität. Nutzt innovatives Doppelstock-Verfahren mit geschlossenem Wasserkreislauf auf ca. 40.000 Quadratmetern Produktionsfläche. Setzt auf Nützlinge statt chemische Schädlingsbekämpfung. Engagiert sich für Inklusion und Beschäftigung von Menschen mit Behinderungen.

Biohof Eckert ist ein in vierter Generation bewirtschafteter Bio-Landwirtschaftsbetrieb in Eckental/Herpersdorf (Mittelfranken), seit über 35 Jahren zertifiziert biologisch wirtschaftend. Der Hof spezialisiert sich auf Bio-Hopfenanbau (53 Hektar mit 16 Sorten) und Bio-Apfelanbau (15 Hektar mit zwölf Sorten). Seit 2022 betreibt der Hof eine eigene Bio-Hopfenverarbeitung vor Ort. Der Betrieb hat einen Bio-Hofladen mit regelmäßigen Öffnungszeiten.

Lern- & Erlebnishof Eichenmüller zwischen Erlangen-Tennenlohe und Erlangen-Eltersdorf. Familienbetrieb mit moderner Milchviehhaltung (60 Milchkühe), Kälberaufzucht, Ackerland (54 ha), Wiesen (22 ha) sowie verschiedene Tierarten (Enten, Hühner, Hasen, Ziegen). Bietet Milchzapfhäusla mit frischer Milch zum Selberzapfen, Hofladen, Erlebnisführungen, Lernort für Schulen, Geburtstagsveranstaltungen und Bauernhoferlebnisse für Groß und Klein.

Ökost steht für ökologische Kostbarkeiten höchsten Anspruchs. Seit mehr als 10 Jahren werden bodenständige Lebensmittel für eine raffinierte biologische Küche hergestellt. Alle Erzeugnisse werden aus feinsten Rohstoffen und auf schonende Art und Weise zubereitet – aus zertifiziert ökologischer, regionaler Herkunft und ohne unnötige Geschmacksverstärker. Auf dem Landgut Schloß Hemhofen, das sich seit 1722 in Familienbesitz befindet, werden auf rund 15ha ökologisches Gemüse angebaut. Der Betrieb arbeitet seit mehr als 30 Jahren anerkannt ökologisch mit einer großen Bandbreite an landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Die Lebensmittel werden über die Abokiste www.abokiste.de und den Biofachhandel vertrieben.

Traditioneller Bio-Bauernhof im Steigerwald mit Fokus auf artgerechte Hühnerhaltung und Eierproduktion. Der Hof bewirtschaftet 440 Legehennen in mobilen Ställen mit großem Freilauf und produziert täglich ca. 400 Eier. Besucher können die Hühner streicheln, beim Eierlegen zusehen und Eier selbst einsammeln. Zusätzlich werden Nudeln und weitere Produkte angeboten.

Familiengeführter landwirtschaftlicher Betrieb seit 1697 in der 13. Generation im Aischgrund bei Höchstadt in Franken. Spezialisiert auf Meerrettichanbau seit über 100 Jahren und Verarbeitung zu Tafel- und Gemüsemeerrettich. Zusätzlich Ackerbau und Teichwirtschaft mit Aischgründer Spiegelkarpfen. Beliefert Hofläden, Metzgereien und Endverbraucher direkt vom Hof.