Bio-Bäckereien im Kreis Elbe-Elster
4 Betriebe · Handwerksbrot aus Bio-Zutaten
Sauerteig statt Backmischung: Diese Bäckereien backen mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau – vom Holzofenbrot bis zur Demeter-Backstube. Hier findest du alle 4 Einträge im Kreis Elbe-Elster – auf der Karte und als Liste mit Adresse und Detailinfos.
Im Landkreis Elbe-Elster findest du 4 Bio-Bäckereien, verteilt auf Massen-Niederlausitz, Großthiemig, Herzberg (Elster) und Doberlug-Kirchhain. Jeder dieser Orte stellt genau einen Betrieb, eine Häufung gibt es also nicht. Nur einer der Betriebe bietet einen Hofladen, verbandszertifiziert ist keiner, dafür zeigt sich das Sortiment vielseitig: Backwaren, Kuchen, Konditoreiprodukte und Gebäck tauchen ebenso auf wie Pizza, Eis oder Mittagstisch.
In Massen-Niederlausitz hat sich Beans and Cakes auf glutenfreie Produkte spezialisiert, mit individuellen glutenfreien Torten und Broten wie Saatenbrot oder Bauernbrot sowie einem eigenen Hofladen. In Herzberg (Elster) führt Christian Graf mit „Der Brot Graf“ eine Handwerksbäckerei mit Café, die Bio-Urgetreide-Produkte nach Familienrezepturen backt. In Großthiemig stellt die Tobollik Feinbäckerei seit 1949 Backwaren und Kuchen her. Die Bäckerei Bubner in Doberlug-Kirchhain ergänzt das Bild mit Brot, Vollkornprodukten und Torten.
Über die Karte und die Filter lassen sich alle vier Betriebe direkt ansteuern, die Detailseiten liefern weitere Angaben zu Sortiment und Öffnungszeiten.
- 📍 Die meisten Bio-Bäckereien: Doberlug-Kirchhain, Stadt (1), Großthiemig (1), Herzberg (Elster), Stadt (1)
- 🧺 Häufigste Produkte: bio-urgetreide-produkte, brot, brötchen, backwaren
Alle Betriebe
Bäckerei Bubner
Handwerksbäckerei Bubner mit Fokus auf Handwerksqualität, Vollkornprodukte und natürliche Ernährung. Bietet Mittagstisch, Frühstück, Snacks, Kaffee und Konditoreiprodukte an. Mehrere Standorte mit regionalem Bezug (Lisas Landbrot, regionale Partnerinnen).
PorträtBeans and Cakes
Glutenfreie Bäckerei und Catering-Service. Spezialisiert auf individuelle glutenfreie Torten, Catering (süß und herzhaft), Backstubenverkauf mit frisch gebackenen Broten, saisonalen Kuchen und Törtchen, Kaffee-Catering mit Barista-Service und Gastronomiebelieferung. Vegane Optionen sind Standard. Verwendung von möglichst regionalen Zutaten.
PorträtDer Brot Graf Inh. Christian Graf
Handwerksbäckerei mit Café in Herzberg/Elster. Arbeitet ohne Zusatzstoffe und Fertigmischungen nach Rezepturen aus 5 Generationen. Bietet neben klassischen Brandenburger Broten auch Bio-Sortiment aus Urgetreide, weizen- und laktosefreie Produkte. Bio-Mehle, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne aus Brandenburg. Fair-Trade-Kaffee. Mittagstisch und Pizza-Spezialitäten vorhanden.
PorträtGeschlossenTobollik Feinbäckerei GmbH & Co. KG - Großthiemig
Feinbäckerei in Skäßchen bei Großenhain, seit 1949 gegründet und seit 1975 in zweiter Generation unter Bäckermeister Gottfried Tobollik geführt. Bekannt als "Kuchenbäcker" mit großem Kuchensortiment. Beliefert 10 Fachgeschäfte und die Landbevölkerung per Verkaufswagen mit täglichen Backwaren höchster Qualität.
Porträt