Wer echtes Bio-Rindfleisch aus der Rhön sucht, findet in Sulzfeld im Landkreis Rhön-Grabfeld einen Betrieb, der seine Tiere ernst nimmt: Manuel Bockelts „Leinacher Weiderind – Bockelt's Glücksrinder" ist seit März 2022 Bioland-zertifiziert und setzt auf Weidehaltung mit ganzjährigem Freigang.
Die Rinder wachsen auf eigenen Flächen auf, gefüttert mit selbst angebautem ökologischen Getreide – ohne Kunstdünger, ohne Pflanzenschutzmittel. Jungrinder werden ausschließlich von anderen Bio-zertifizierten Betrieben bezogen. Aus dieser sorgfältigen Haltung entsteht Fleisch, das du als Direktvermarkter-Paket bekommst: Braten, Steaks, Rouladen, Kochfleisch, Hackfleisch und Gulasch – also ein breites Sortiment für die Tiefkühltruhe zu Hause.
Die Abholung erfolgt am Zerlegungstag direkt beim Betrieb in Sulzfeld-Leinach – frischer geht's kaum. Einen klassischen Hofladen gibt es nicht, der Weg führt also über eine direkte Bestellung. Wer in der Rhön oder im Grabfeld nach Rindfleisch aus nachvollziehbarer Herkunft und kurzen Wegen sucht, findet hier einen Betrieb mit klarer Haltung – im wörtlichen wie im übertragenen Sinne. Mehr Infos und Bestellmöglichkeiten gibt es auf halbekuh.de.