Mitten im fränkischen Aischgrund, in Voggendorf bei Uehlfeld im Landkreis Neustadt a.d.Aisch-Bad Windsheim, wirtschaftet der Bioland-Hof „Milch und MEHR" nach konsequent biologischen Grundsätzen — mit einem Angebot, das weit über den Namen hinausgeht. Neben frischer Biomilch aus der eigenen Gelbvieh-Herde produziert der Hof seinen Goldkäse in einer mobilen Käserei auf dem Gelände, erntet Honig aus eigenen Bienenvölkern und baut Biokartoffeln an. Ergänzt wird das Sortiment durch Kräuterprodukte, Lippenbalsam und Ringelblumensalbe — alles aus eigener Erzeugung.
Frische Milch bekommst du direkt an der Milchtankstelle in Voggendorf, freitags von 14 bis 16 Uhr. Wer lieber flexibel bestellt, findet den Hof auch auf der Marktschwärmer-Plattform. Verkaufsautomaten ergänzen den Direktzugang.
Was diesen Betrieb im Aischgrund besonders macht: Er denkt Landwirtschaft größer. Mit über 10.000 m² Blühflächen, Blühpatenschaften, Apitherapie-Workshops und Gärprogrammen für Schulklassen engagiert sich das Team aktiv für Biodiversität und Insektenschutz. Die bedrohte Gelbvieh-Rasse zu züchten ist dabei Überzeugung, nicht Kulisse. Wer echtes Bio aus der Region Mittelfranken sucht, findet in Uehlfeld einen Hof, der zeigt, was dahintersteckt.