Der Ederhof in Haag, Gemeinde Rechtmehring im Landkreis Mühldorf am Inn, ist einer der erfahrensten Bio-Betriebe Oberbayerns — Naturland-zertifiziert seit 1987, als ökologische Landwirtschaft für die meisten Betriebe noch kein Thema war. Auf dem Neuberg wirtschaftet der Hof seit Jahrzehnten konsequent nach Naturland-Standards: artgerechte Haltung, Tierwohl und regionale Verantwortung sind hier keine Marketingbegriffe, sondern gelebte Praxis.
Das Herzstück des Betriebs ist die Fleischproduktion mit zwei besonderen Rassen: Deutsch-Angus-Rinder und Duroc-Schweine — letztere in einem der wenigen größeren reinrassigen Bestände, die es in Deutschland überhaupt gibt, ergänzt durch Edelschwein-Kreuzungen. 2002 wurde der Ederhof als anerkannter Demonstrationsbetrieb des ökologischen Landbaus ausgezeichnet — ein Zeichen dafür, dass andere Betriebe hierher kommen, um zu lernen, wie Bio wirklich geht. Die modernen Stallanlagen, zuletzt 2021 mit einem neuen Abferkelstall ergänzt, zeigen, dass Tierwohl und Betriebsentwicklung hier Hand in Hand gehen.
Die Produkte des Ederhofs gelangen über regionale Partnerschaften mit Verarbeitern und Partnern in die Region — kurze Wege aus dem Voralpenland. Mehr Infos und Kontakt findest du unter ederhof.com.