Die Biogärtnerei Schauwies liegt in Wangen bei Amtzell, im Landkreis Ravensburg, mitten im Allgäu – und baut ihr Bio-Gemüse selbst an. Nach Biokreis-Richtlinien angebaut, kommt hier alles von den eigenen Allgäuer Feldern, ganz ohne Zukauf von außerhalb. Im Hofladen und auf dem Wochenmarkt findest du saisonales Bio-Gemüse, Topfkräuter und Küchenkräuter sowie mediterrane Kräuterstauden. Von April bis Juni gibt es zudem Gemüse-Jungpflanzen für den eigenen Garten, Topfkräuter sind ab dem Frühjahr bis in den Sommer erhältlich.
Im Mittelpunkt der Arbeit steht die Bodengesundheit – die Grundlage für kräftiges, aromatisches Gemüse und gesunde Pflanzen. Statt auf schnelle Erträge zu setzen, arbeitet man hier konsequent mit den Jahreszeiten: Was nicht gerade wächst, gibt es auch nicht im Regal. Diese Konsequenz macht die Gärtnerei zu einem verlässlichen Anlaufpunkt für alle, die wissen wollen, wo ihr Gemüse wirklich herkommt.
Wer in Wangen oder der Region Ravensburg auf der Suche nach ehrlichem, regional erzeugtem Bio-Gemüse und Kräutern ist, findet in der Schauwies 7 einen Hof, der Handwerk und Gemeinschaft genauso wichtig nimmt wie die Qualität seiner Erde.