Das Weingut am Thalsbach in Östringen, direkt an der Kraichgauer Weinstraße im Landkreis Karlsruhe, wirtschaftet konsequent nach Bioland-Richtlinien — zertifiziert unter DE-ÖKO-022. Hier wächst alles auf eigenen Weinbergen, wird selbst ausgebaut, abgefüllt und vermarktet: vom Riesling und Muskateller über Pinot Blanc und Spätburgunder bis hin zu Cabernet Blanc, Rosé und einem Verjus aus eigenen Johannitertrauben.
Dass die Qualität stimmt, zeigen konkrete Auszeichnungen: Beim Internationalen Bioweinpreis 2024 holte der White Oak 2023 eine Goldmedaille, der Pinot Noir 2022 sogar 96 von 100 Punkten — Großes Gold. Kein Zufall, sondern das Ergebnis konsequenter Bio-Arbeit im Weinberg.
Du kannst die Weine im Hofladen verkosten und kaufen — donnerstags und freitags von 16 bis 18 Uhr, samstags von 10 bis 12 Uhr, oder nach Vereinbarung. Wer nicht vorbeikommen kann: Im Online-Shop ist das gesamte Sortiment verfügbar, mit kostenfreiem Versand im näheren Umkreis von Östringen. Ein Bio-Weingut in der Region Baden, das zeigt, was ökologischer Weinbau leisten kann — direkt vom Winzer, ohne Umwege.