Galloway-Zucht Am Adelberg

Über den Betrieb

Galloway-Zucht am Adelberg ist ein ökologisch bewirtschafteter Rinderzuchtbetrieb im Naturpark und Biosphärenreservat Pfälzerwald. Seit 1990 züchten sie schottische Galloways in artgerechter ganzjähriger Freilandhaltung. Der Betrieb vermarktet ausschließlich hochwertiges Bio-Rindfleisch direkt an Kunden und bietet auch Tiere aus der Zucht an. Sie bewirtschaften ca. 130 ha Grünland mit etwa 140 Tieren (3 Zuchtbullen und 40 Mutterkühe). Die Rinder werden ganzjährig im Freien gehalten, im Winter mit selbst geernetem Heu und Grassilage gefüttert. Geschlachtung erfolgt stressfrei, oft direkt auf der Weide oder beim lokalen Landmetzger. Der Schlachtkörper reift mindestens eine Woche. Der Betrieb ist auch Anbieter von Ferienwohnungen.

Angebot

Besonderheiten

• ✨ Biosphärenreservat Pfälzerwald
• ✨ Ökologische Bewirtschaftung
• ✨ Artgerechte Freilandhaltung ganzjährig
• ✨ Natursprungbelegung
• ✨ Schonende Schlachtung direkt auf der Weide oder beim lokalen Landmetzger
• ✨ Fleischreifung durch mindestens einwöchiges Abhängen
• ✨ Landschaftspflege und Vertragsnaturschutz Grünland
• ✨ Ferienwohnungen am Betrieb
• ✨ Besichtigung des Betriebs möglich
• ✨ Betriebsgründung 1990