Beeren in Sachsen

Bio-Bäckerei Spiegelhauer ist eine Handwerksbäckerei, die seit 1991 existiert und sich auf hochwertige Backwaren aus regionalem Bio- und Demeter-Getreide spezialisiert. Das Unternehmen arbeitet eng mit regionalen Landwirten wie dem Demeter Bauernhof Steinert zusammen. Alle Brote werden täglich frisch ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und Fertigmischungen hergestellt. Der Sauerteig wird jeden Tag frisch aus Roggenmehl und Wasser hergestellt. Das Sortiment umfasst zahlreiche Varianten für verschiedene Ernährungsweisen (vegan, glutenfrei, ohne Weizen). Der Online-Shop bietet fertige Backwaren und Backzutaten an. Es gibt einen Laden in Lohmen mit Abhol- und Vorbestellmöglichkeit.

Aronia ORIGINAL ist ein deutsches Unternehmen (Klipphausen/Sachsen), das sich auf die Entwicklung, Produktion und Vermarktung hochwertiger Bio-Lebensmittel aus der Aroniabeere spezialisiert hat. Das Unternehmen arbeitet mit regionalen Bio- und Demeter-Plantagen zusammen, verarbeitet Aroniabeeren innerhalb von 72 Stunden nach der Ernte in einer regionalen Kelterei und verzichtet komplett auf künstliche Zusätze. Die Produktpalette umfasst Direktsäfte, Mischsäfte, getrocknete Beeren, Aufstriche, Nahrungsergänzung, Tee, Wein und weitere Aronia-Produkte.

Biohof Buschmühle ist ein ökologischer Familienbetrieb seit 2014 mit Beerenobstplantage (rote, schwarze und weiße Johannisbeeren, Stachelbeeren, Aronia, Brombeeren), Schafherde und vier Ferienwohnungen in einer ehemaligen Wassermühle im Köttwitzschtal bei Rochlitz, Sachsen.

Bioobst Görnitz ist ein Familienbetrieb seit 1991 mit Sitz in Coswig (Sachsen). Der Betrieb bewirtschaftet ca. 313 ha und baut biologisch-dynamisch (Demeter-zertifiziert seit 2015) Äpfel, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Birnen, Quitten und Aronia an. Mit knapp 80 ha ist Bioobst Görnitz eines der größten zusammenhängenden Aroniaanbaugebiete in Deutschland. Der Betrieb bietet Anbauberatungen im biologischen Obstbau an und ist seit 2018 deutschlandweiter exklusiver Partner der JAGODA JPS Landmaschinen.

Biohof Buschmühle ist ein ökologischer Familienbetrieb seit 2014 in Köttwitzsch (Sachsen). Der Hof bewirtschaftet eine ehemalige Wassermühle mit Beerenobstplantage (rote, schwarze, weiße Johannisbeeren, Stachelbeeren, Aronia, Brombeeren), Schafherde, Imkerei und vier Ferienwohnungen. Der Betrieb ist Einsatzstelle für FÖJ und WWOOF-Freiwillige.

Egenberger Lebensmittel ist ein inhabergeführtes Unternehmen in Leipzig, das gute Lebensmittel und Getränke zu erschwinglichen Preisen anbietet. Der Fokus liegt auf hochwertigen Rohstoffen, nachhaltigen Produktionsprozessen und regionaler Herkunft. Das Unternehmen produziert seit 2010 eigene Produkte wie Lipz-Schorlen und Quietzsch-Eis in hauseigenen Produktionsküchen. Die Produkte stammen wenn möglich aus Deutschland und der Region und sind oft ökologisch zertifiziert. Egenberger arbeitet mit kleinen, meist inhabergeführten Produzenten zusammen.

Familiengeführter Bauernhof in dritter Generation in der Lausitz nahe Wittichenau (Landkreis Bautzen, 60 km von Dresden). Betrieb mit ca. 300 ha Fläche, etwa 20 Mitarbeitern, vier Verkaufsfahrzeugen und vier festen Marktständen in der Region. Haltung von Rindern, Schweinen, Geflügel, Pferden und weiteren Tieren. Schwerpunkte: Fleisch und Wurstwaren aus eigener Hoffleischerei, Feldgemüseanbau, Gemüseanbau unter Glas, Getreideanbau. Ökologischer Gemüseanbau, artgerechte Landwirtschaft, nachhaltige Produkte.

Kelterei Neubert ist ein Familienbetrieb in der dritten Generation (gegründet 1932), spezialisiert auf Lohnmosterei, Fruchtsaftherstellung und Abfüllung. Das Unternehmen ist Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-021) und bietet Hofladen, Werksverkauf, mobile Mosterei, Lohnabfüllung und zahlreiche Sammelstellen. Produkte werden an Einzelhandel, Gastronomie und Großhandel geliefert.

Sachsenobst ist ein in Sachsen verwurzelter Obstverarbeiter und Anbieter von frischem und flüssigem Obst aus einer Hand. Das Unternehmen betreibt seit über 80 Jahren eine Kelterei und verarbeitet Obst von eigenen Plantagen sowie von regionalen Obstbauern aus dem Obstland (zwischen Grimma, Döbeln und Oschatz). Das Sortiment umfasst Direktsäfte, Fruchtnektare, Biosäfte, Fruchtweine, Glühweine und weitere Obsterzeugnisse. Der Betrieb verfügt über Ab-Hof-Verkauf und Hofläden und ist bekannt für nachhaltigen Anbau und Artenvielfalt der Streuobstwiese.

Familiengeführter Obsthof in Blattersleben zwischen Meißen und Großenhain. Seit 1993 werden auf 36 ha Eigentumsland und Pachtland Obst und Gemüse angebaut. Der Betrieb verfügt über moderne Kühllager und Kühlfahrzeuge. Direktvermarktung über Hofladen, Verkaufsstände und regionale Gastronomie. Das jährliche Hoffest Ende September ist ein Highlight für Besucher.

Sachsenobst ist ein großer Anbieter von frischem und flüssigem Obst aus einer Hand im sächsischen Obstland. Der Betrieb bewirtschaftet eigene Plantagen zwischen Grimma, Döbeln und Oschatz, auf denen jährlich rund 40.000 Tonnen Früchte (Äpfel, Birnen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Haselnüsse, Kirschen, Pflaumen u.v.m.) reifen. Ein Teil der Ernte wird in der unternehmenseigenen Kelterei zu Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtweinen und Glühweinen verarbeitet. Der Betrieb besteht seit über 80 Jahren und legt Wert auf natürliche Herstellung ohne Konservierungs- und Farbstoffe, regionalen Anbau und Nachhaltigkeit.