Der Biohof Girschick GbR in Mühltal-Frankenhausen, im Landkreis Darmstadt-Dieburg südlich von Darmstadt, ist ein Bioland-zertifizierter Familienbetrieb, den Herbert und Birgit Girschick 1991 gegründet haben. Seit 2004 wirtschaften sie nach Bioland-Richtlinien auf 42 Hektar Nutzfläche — mit einer Highland-Rinderherde, Legehennen und Hühnern, die alle artgerecht und mit eigenem biologischem Futter gehalten werden.
Direkt ab Hof bekommst du Bio-Eier, Bio-Brathähnchen, Bio-Suppenhühner sowie Rindfleisch, Hackfleisch und Gulasch. Besonders konsequent: Der Betrieb beteiligt sich an der Bruderhahninitiative, damit auch männliche Küken nicht verschwendet werden. Eine mobile Hühnerstallanlage sorgt dafür, dass die Tiere regelmäßig frisches Gras haben. Die Produkte des Hofs findest du außerdem in ausgewählten Alnatura-Filialen — wer lieber direkt in Mühltal einkauft, vereinbart vorher einen Termin.
Kein klassischer Hofladen, dafür echter Kontakt mit dem Betrieb: Bestellung und Abholung nach Absprache. Wer im Raum Darmstadt Wert auf nachvollziehbare Tierhaltung und regionale Erzeugung legt, findet hier einen Betrieb, der beides seit über 30 Jahren ernstnimmt.