Die Bio Bäckerei Bihn in Wald-Michelbach im Odenwald, Landkreis Bergstraße, backt seit dem 19. Jahrhundert in Familienhand – heute zu 100% aus biologischen Zutaten. Brot, Brötchen, Teilchen, Kuchen, Gebäck und süße Backwaren entstehen komplett aus kontrolliert biologischem Anbau, ganz ohne konventionelle Beimischung.
Am Verkaufsstand kannst du freitags von 9 bis 15 Uhr und samstags von 7 bis 11 Uhr direkt vorbeikommen und abholen. Wer es bequemer mag: Dienstag bis Samstag liefert die Bäckerei kostenlos in der Umgebung von Wald-Michelbach, und deutschlandweit gibt es Mittwoch bis Freitag Postversand – so kommen die Backwaren aus dem Odenwald auch dort an, wo kein Hofladen in der Nähe ist.
Zwar handelt es sich nicht um einen klassischen Hof mit eigener Landwirtschaft, doch die konsequente 100%-Bio-Ausrichtung macht den Betrieb zu einer verlässlichen Adresse für alle, die in der Region Bergstraße Wert auf ehrliche, biologische Backwaren legen. Wer im Odenwald nach frischem Bio-Brot oder Kuchen aus traditioneller Handwerksküche sucht, findet hier eine Bäckerei, die seit Generationen auf Qualität statt Kompromisse setzt.