Wildfleisch direkt vom Jäger – das gibt es aus dem Jagdrevier Sommerswalde, westlich von Oranienburg im Landkreis Oberhavel. Zwischen Buchen- und Eichenwald erlegt der Jäger selbst Reh-, Dam- und Wildschweinwild und verkauft es direkt weiter, ohne Zwischenhändler. Im Angebot findest du neben Rehfleisch und Damwildfleisch auch Wildschweinfleisch in verschiedenen Teilstücken: Träger, Rippen, Rückenfilet, Blatt sowie Partien aus der Keule und Knochen vom Rehwild – alles aus einem einzigen Revier in Brandenburg.
Bestellt wird online per Reservierung, die Abholung erfolgt praktisch in Berlin-Pankow. Wer öfter mal an einem guten Wildgericht sitzt, kennt das Fleisch vielleicht schon: Auch das Forsthaus Sommerswalde bezieht seine Wildspezialitäten von hier. Der Betrieb ist nach EG Nr. 852/2004 als Lebensmittelunternehmer gemeldet – kein Biosiegel, aber ein kurzer, transparenter Weg vom Wald direkt auf den Teller.
Wer regionales Wildfleisch aus Brandenburg sucht, ohne den Umweg über Supermarktketten, bekommt hier den direkten Kontakt zum Jäger – reservieren, abholen, genießen.