Bio-Bauernhöfe im Kreis Harz

Mosterei und Hofladen Kühlmann's Hof im Harz. Verarbeitung von eigenem und fremdem Obst zu 100%igem Direktsaft und Fruchtaufstrichen. Angebot von 29 verschiedenen Apfelsorten zum Selberpflücken, Säften, Sirup und Fruchtaufstrichen aus eigener Herstellung. Lohnmosterei für eigenes Obst der Kunden verfügbar.

Der Brockenbauer ist ein Bio-Hof im Harz (Tanne, Schierker Weg 13) mit Steakhaus, Fleischerei und Hofladen. Der Betrieb züchtet Harzer Rotes Höhenvieh und Angler Sattelschweine und verarbeitet diese zu Bio-Fleisch, Wurst, Schinken und Gerichten im Glas. Im Hofladen werden neben Fleisch auch Eier und Honig von regionalen Anbietern verkauft. Das Restaurant bietet Harzer Spezialitäten und Steaks an.

Dr. Bosse Traditionsobst bewirtschaftet Streuobstwiesen im Harz mit ausgewählten einheimischen Obstsorten. Das Unternehmen produziert biozertifizierte Fruchtsäfte, saisonales Frischobst und Obstprodukte aus pestizidfreiem Anbau. Die 5 Hektar große Streuobstwiese wurde 2011 rekultiviert und wird nach Naturschutzrichtlinien bewirtschaftet. Ein privat finanziertes Modellprojekt bietet suchtkranken Menschen sinnvolle Beschäftigung.

Harzer Honig ist ein bio-zertifizierter Imkereibetrieb aus dem Harz, der verschiedene Sorten Bio-Honig nach EU-Ökoverordnung und Naturland-Richtlinien produziert. Das Sortiment umfasst Frühjahrsblüte-, Sommerblüte-, Buchweizen- und spezialisierte Trachthonige (Wildblüte, Himbeere-Brombeere, Sonnenblume-Saflor). Zusätzlich werden Propolis-Tinktur und Linumcera Ölwachs (Holzpflegeprodukt) angeboten. Der Betrieb arbeitet mit CrowdFarming und bietet die Möglichkeit, Bienenstöcke zu adoptieren und die Ernte direkt nach Hause zu erhalten. Online-Shop mit Versand bundesweit.