Bio-Bauernhöfe im Kreis Lüneburg

Der Bauckhof ist ein Demeterhof mit etwa 90 Jahren Geschichte und biologisch-dynamischer Bewirtschaftung seit 1959. Er verfügt über rund 300 Hektar ökologisch bewirtschaftete Flächen (235 Hektar Acker und Weiden, 80 Hektar Wald) mit klassischen Bauernhof-Strukturen: Milchkuhherde, Hofkäserei, Gemüse- und Getreideanbau, Schweine- und Geflügelhaltung. Der Betrieb wird von drei Familien mit acht Mitarbeitern, drei Auszubildenden und einem Bundesfreiwilligen-Dienstler bewirtschaftet. Es gibt eine Hofgemeinschaft mit Wohnräumen, Pensionen und Schulklassen-Praktika für Waldorfschulen.

Der Bauckhof ist ein Verbund aus drei biologisch-dynamischen Höfen (Amelinghausen, Klein Süstedt, Stütensen) unter dem Dach der gemeinnützigen Landbauforschungsgesellschaft Sottorf. Die Höfe betreiben Landwirtschaft, Tierhaltung, Käserei, Fleischmanufaktur, Waldbau und teilweise Sozialtherapie. Der Bauckhof steht für biologisch-dynamische Wirtschaftsweise (Demeter) und nachhaltige Landwirtschaft mit hoher Biodiversität.

Gemüsebaubetrieb mit Bioland-Zertifizierung. Produziert 50 verschiedene Gemüsesorten nach strengen Bioland-Richtlinien. Liefert täglich frisches Gemüse an Bioflächen, Marktbeschicker, Abo-Kisten-Anbieter, Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel, Großhandel und Großverbraucher im Umkreis von Lüneburg und Hamburg.

Die Johann und Erika Loewe-Stiftung ist eine gemeinnützige Stiftung in Lüneburg-Ochtmissen, gegründet 1976 zur Unterstützung psychisch kranker Menschen. Der Loewe-Hof bietet einen Biohofladen, Hofbäckerei, Hofcafé, Cateringservice und Biolandwirtschaft mit eigenem Gemüse- und Obstanbau.