Bio-Bauernhöfe im Kreis Roth

Biohof Stürmer ist ein Familienbetrieb in Defersdorf bei Roßtal in Mittelfranken. Der Betrieb bewirtschaftet seine Flächen biologisch und nachhaltig und konzentriert sich auf Ziegenhaltung, Rinderhaltung und Hühnerhaltung. Die Familie Stürmer betreibt einen Bio-Hofladen mit Eigenprodukten und regionalen Bio-Produkten von lokalen Erzeugern.

Familienbetrieb seit etwa 1800, Direktvermarktung seit 1997. Hofladen und Verkaufsfahrzeuge mit Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener, gentechnikfreier Mast sowie saisonalen Produkten. Partyservice mit warmen und kalten Gerichten.

Direktvermarktung Rosskopf ist ein Landwirtschaftsbetrieb mit eigenem Hofladen in Gustenfelden (Rohr, Bayern). Der Betrieb produziert täglich frisch über 60 verschiedene Wurstsorten aus eigenem Schweinefleisch nach eigenen Rezepturen. Die Schweine werden mit Getreide aus eigenem Anbau und zertifiziertem, gentechnikfreiem Sojaschrot gefüttert. Der Hofladen bietet Fleisch- und Wurstwaren, Käseplatten und saisonale Spezialitäten. Zusätzlich betreibt der Betrieb eine Metzgerei, beliefert weitere Hofläden in der Region, betreibt Bauernmärkte und eine Gastwirtschaft/Pizzeria. Der Betrieb ist seit August 2008 EU-zertifiziert für Schlachten, Zerlegen und Verarbeiten.

Familienbetrieb der Familie Schnell in Kammerstein-Neppersreuth (südlich von Nürnberg). Spezialisiert auf Kürbiskernöl und Kürbiskerne aus eigenem Anbau. Betreibt eine eigene Ölmühle zur Herstellung hochwertiger Öle (Kürbiskernöl, Hanföl, Leinöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Mohnöl). Neben Kürbiskernen und Kürbiskernöl werden auch Speisekürbisse, Kartoffeln, Süßkartoffeln und weitere verarbeitete Produkte angeboten. Hofladen mit Kürbishaus (saisonal), Führungen durch die Ölmühle, Online-Shop und Großkundenversorgung.

Eishersteller vom Werzingerhof in Wernfels, der bevorzugt Produkte aus dem eigenen Betrieb verarbeitet. Verwendet frische Milch und Sahne von eigenen Kühen, kein Magermilchpulver, keine Farbstoffe und keine Fruchtaromen – stattdessen echtes Obst, bevorzugt aus der Region.

Familiengeführter Betrieb in Großweingarten/Spalt im Fränkischen Seenland mit Hotel Garni, Obsthof und hauseigener Destille. Der Betrieb erzeugt zertifiziertes Tafelobst unter modernen Anbaumethoden (Tröpfchenbewässerung, Folienüberdachung). Im Hofladen werden frische regionale Produkte angeboten. Das Hotel bietet zehn Zimmer und eine Ferienwohnung sowie ein regionales Frühstücksbuffet.