Die Bio-Hofkäserei Stroblberg liegt im Bairer Winkl bei Baiern, Landkreis Ebersberg, und stellt dort handwerklich Käse nach Naturland-Richtlinien her. Wer echten Bio-Käse aus der Region sucht, wird hier fündig: artgerechte Tierhaltung, nachwachsende Rohstoffe und kurze Transportwege prägen die Arbeit auf dem Hof.
Verkauft wird direkt ab Hof – jeden Donnerstag von 14 bis 18 Uhr im Salettl (außer an Feiertagen). Wer es nicht bis nach Baiern schafft, trifft den Käse auch auf dem Bauernmarkt in Zorneding (freitags 14–18 Uhr) oder in Grafing (samstags 9–12 Uhr).
Zertifiziert ist der Hof nach Naturland-Verbandsrichtlinien, mit Verzicht auf synthetische Dünger und Insektizide – für alle, die wissen wollen, wo ihr Käse herkommt und wie er entsteht. Der direkte Verkauf vom Erzeuger, ohne Umwege über den Handel, sorgt für kurze Wege zwischen Hof und Tisch.
Ob am Hof im Bairer Winkl oder auf einem der beiden Bauernmärkte im Landkreis Ebersberg – wer regionalen Käse mit klarer Herkunft schätzt, findet beim Stroblberger genau das.