Die Wiedenbauer Bio-Hofmetzgerei in Kümmersbruck, im Landkreis Amberg-Sulzbach, ist eine bio-zertifizierte Metzgerei mit klarem Schwerpunkt auf Wild aus heimischen Wäldern. Zertifiziert nach DE-ÖKO-037 und Mitglied im Verband Biokreis, steht der Betrieb für nachvollziehbare Herkunft statt anonymer Ware aus dem Supermarkt.
Im Sortiment findest du Rehkeule, Rehrücken, Rehgulasch und Rehhinterbein – Wild, das aus der Region kommt und entsprechend kurze Wege hinter sich hat. Dazu kommen Wurstgläser und Räucherwaren für den Vorrat, hausgemachte Suppen und Saucen, darunter eine Bio Sauce Bolognese, sowie Imkereiprodukte wie Melezitosehonig aus eigener Erzeugung.
Die Kombination aus Wildspezialitäten und Imkereiprodukten macht die Hofmetzgerei zu einer festen Adresse für alle, die in der Oberpfalz Wert auf ehrliche, bio-zertifizierte Lebensmittel mit regionaler Herkunft legen. Wer in Kümmersbruck oder im Umland von Amberg-Sulzbach auf der Suche nach Wild ab Hof oder handwerklich hergestellten Räucherwaren und Saucen ist, wird hier fündig. Weitere Infos und Kontaktmöglichkeiten gibt es über die Website des Betriebs unter der-biometzger.de.