In Radeberg, im Landkreis Bautzen, stellt die Heinrichsthaler Milchwerke GmbH seit langer Tradition Käse her – die Geschichte des Betriebs beginnt mit dem Patent für Camembert. Die Molkerei arbeitet eng mit Bauern aus der Nachbarschaft zusammen, etwa aus Kleincarsdorf, und legt Wert auf Tierwohl und nachhaltige Milchwirtschaft. Zum Sortiment zählen Camembert, Reibekäse, die Spezialitätenreihe „Elbländer" sowie „Der Radeberger Käse-Snack" und passende Grillprodukte. Auch Honig aus eigener Bienenhaltung gehört dazu.
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