Ronald und Monika Fischer betreiben in Rhodt unter Rietburg an der Südlichen Weinstraße eine kleine Wanderimkerei mit rund 45 Bienenvölkern — mitten in der Südpfalz, wo die Trachtvielfalt der Region ihren Honigen Charakter gibt. Seit 2005 ist der Betrieb Bioland-zertifiziert und wird jährlich nach EU-Öko-Kontrolle (DE-ÖKO-006) geprüft.
Die ökologische Bienenhaltung folgt konsequenten Prinzipien: unbehandelte Holzbeuten, natürlicher Wabenbau, ökologische Futtermittel und ein offener Wachskreislauf. Das Ergebnis ist BIO-Honig aus eigener Erzeugung — sortentreu und ohne die Abkürzungen der Massenproduktion. Weil die Imkerei wandert, folgen die Völker den Trachtpflanzen der Pfalz, was sich in einer Auswahl verschiedener Sortenhonige niederschlägt.
Einen festen Hofladen gibt es nicht. Wer die Produkte von Familie Fischer kaufen möchte, findet auf der Imkerei-Website unter imkerei-fischer.de aktuelle Infos zu Sortiment und Bezugsmöglichkeiten. Für alle, die im Landkreis Südliche Weinstraße nach echtem, regionalen Bio-Honig mit nachvollziehbarer Herkunft suchen, ist diese Wanderimkerei aus der Südpfalz eine klare Adresse.