Suppenknochen direkt vom Bio-Betrieb

Bio-Rinderhof in Marsberg-Leitmar (Sauerland) mit direkter Vermarktung von Biofleisch. Tiere leben im Sommer auf der Weide und im Winter im Stroh. Schlachtung in der nahegelegenen Metzgerei Scharfenbaum. Verkauf von 1/8-Rinderanteilen (ca. 40 kg) direkt an Endkunden.

Peterbachhof ist ein Hof in Büßleben bei Erfurt, der sich auf die Zucht und Verarbeitung von Piemonteser Fleischrindern spezialisiert hat. Der Betrieb bietet hochwertige, natürliche Lebensmittel ohne Zusatzstoffe an. Seit August 2005 werden Piemonteser Fleichrinder gezüchtet. Neben Rindfleisch werden auch Gänse in Weidemast produziert. Der Hof nimmt Bestellungen von September bis April an und liefert frische Waren mit Kühlanhänger.

Primigenius Köthener Naturschutz und Landschaftspflege gGmbH - zertifizierter ökologisch wirtschaftender Landwirtschaftsbetrieb. Betreibt extensive Ganzjahresbeweidung mit Heckrindern und Robustpferden (Koniks) auf mehreren Standorten (Wulfener Bruch 170 ha, Oranienbaumer Heide 800 ha, Elsdorf, Möhlau, Hecklingen). Sichert Lebensräume für bedrohte Tier- und Pflanzenarten durch naturnahe halboffene Weidelandschaften. Vermarktet Fleisch und Wurst von Heckrindern aus ganzjähriger Weidehaltung. Schlachtung mittels Weideschuss ohne Transportstress, Verarbeitung beim lokalen Metzger.