Saisonprodukte direkt vom Bio-Betrieb

Herzberger Bio-Bäckerei seit 1988. Handwerkliche Herstellung von Bio-Broten und Backwaren aus natürlichen Rohstoffen, ohne technische Enzyme und chemische Zusatzstoffe. Verwendung von hauseigenem 3-Stufen Bio-Roggensauerteig und Mehlen in Naturland oder Demeter Qualität. Beliefert Lebensmitteleinzelhandel, Biofachhandel, Gastronomie, Hotels und Großküchen.

Herzberger Bio-Bäckerei seit 1988. Backhandwerksbetrieb, der ausschließlich biologische Brote, Brötchen und Baguettes ohne chemische Zusatzstoffe und technische Enzyme herstellt. Verwendet natürliche Rohstoffe, hauseigenen 3-Stufen Bio-Roggensauerteig und Mehle in Naturland oder Demeter Qualität. Bietet umfangreiches B2B-Sortiment für Großverbraucher, Gastronomie, Hotellerie und Lebensmitteleinzelhandel.

Bäckerei Gangel ist ein Familienbetrieb und die älteste Bäckerei Frankfurts. Sie backen ihr berühmtes Holzofenbrot nach einem traditionellen, über viele Generationen überlieferten Familienrezept. Das Mehl stammt aus der Region und unterliegt ständiger Qualitätskontrolle. Der naturreine Sauerteig wird täglich neu angesetzt. Die Backwaren enthalten keine Backtriebmittel zur Beschleunigung, sondern nur Hefe, um den vollen Geschmack zu entwickeln. Es werden keinerlei Ersatzprodukte eingesetzt.