Sahne direkt vom Bio-Betrieb

Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof - eine Gemeinschaft von Bioland-Höfen in Norddeutschland. 2015 wurde die eigene Bio-Meierei in Mühlenrade, Kreis Herzogtum Lauenburg in Betrieb genommen. Die Meierei verarbeitet ausschließlich Bioland-Milch von den Höfen der Bauerngemeinschaft. Erste Bio-Meierei in Schleswig-Holstein, die nur regionale Bioland-Milch verarbeitet. Der frische Haferdrink wird regional hergestellt aus Zutaten, die in der Gemeinschaft selbst angebaut werden. Etwa 70 Mitarbeitende, ländlicher Standort 30 km östlich von Hamburg.

Der Krämerladen ist ein Bio-Unverpacktladen in Wermelskirchen mit umfassendem Bio-Sortiment. Das Geschäft bietet über 500 Bio-Lebensmittel, viele davon lose zum Selbstabfüllen, sowie Naturkosmetik und Haushaltsmittel. Der Laden verfolgt ein Nachhaltigkeitskonzept durch Vermeidung von Verpackungen und unterstützt regionale Produkte. Bekannt für freundliche Mitarbeiter und großzügiges Angebot, einschließlich einer wöchentlichen Bio-Gemüsekiste mit saisonalem, regionalem Gemüse.

Biolandhof Agena-Dreyer in Schoonorth, Krummhörn. Seit 1825 bestehender Hof, seit 1988 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Bio-Gemüseanbau auf fruchtbaren Marschböden, bekannt für Kohl und Kleikartoffeln. Angebot: Bio-Gemüse aus eigenem Anbau, Obst, Molkereiprodukte, Fleisch, Fisch, Backwaren, Naturkost und weitere Bio-Produkte. Vertrieb über Lieferservice mit Online-Shop, Hofladen und Wochenmarktstand.

SelFair ist ein unverpackter Bio-Supermarkt in Bremen, der seit Oktober 2016 Lebensmittel und Haushaltswaren ohne Verpackung anbietet. Der Fokus liegt auf Bio-Qualität, Regionalität, Fairness und Zero-Waste-Konsum. Kunden bringen eigene Behälter mit und kaufen nur die benötigte Menge.

Biotopia ist ein zertifizierter Bioland-Betrieb in Greifenhagen (Mansfelder Land), der seit 1990 nach Bioland-Standard wirtschaftet. Der Hof praktiziert ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit, nutzt Photovoltaikanlagen und 100% regenerativen Strom. Der Betrieb produziert Getreide (Dinkel, Weizen), Kartoffeln (8 verschiedene Sorten), Milchprodukte und Gemüse. Die Produkte werden über Lieferservice, Naturkostläden und Bio-Catering vertrieben.

Bäckerei Gangel ist ein Familienbetrieb und die älteste Bäckerei Frankfurts. Sie backen ihr berühmtes Holzofenbrot nach einem traditionellen, über viele Generationen überlieferten Familienrezept. Das Mehl stammt aus der Region und unterliegt ständiger Qualitätskontrolle. Der naturreine Sauerteig wird täglich neu angesetzt. Die Backwaren enthalten keine Backtriebmittel zur Beschleunigung, sondern nur Hefe, um den vollen Geschmack zu entwickeln. Es werden keinerlei Ersatzprodukte eingesetzt.

Biologischer Betrieb seit 1988 in Bad Zwesten Oberurff mit Landwirtschaft, Hofkäserei und Hofladen. Der Kellerwaldhof bewirtschaftet 90 Hektar Land nach Bioland-Richtlinien mit artgerechter Tierhaltung (75 Kühe, 40 Rinder, 5 Schweine, Mini-Shettys). Die hofeigene Käserei produziert handwerklich verschiedene Käsesorten, Sahnejoghurt, Schmand und Quark. Der Hofladen verkauft Käse, Wurst und Fleisch aus eigener Produktion sowie regionale Bio-Produkte von zertifizierten Biobetrieben. Energie wird weitgehend selbst durch regenerative Quellen erzeugt.

Die faire Milch ist eine Marke der deutschen Milchbauern (Fair Food eG), die Bio-Milch und Käseprodukte von Familienbetrieben vermarktet. Die Genossenschaft steht für nachhaltige, verantwortungsbewusste Produktion und Tierhaltung mit regionalen Familienbetrieben aus ganz Deutschland.