Ingwer in Thüringen

Alnatura ist ein Bio-Supermarkt in Erfurt mit über 6.000 Bio-Markenprodukten. Das Sortiment umfasst frisches Obst und Gemüse (teilweise regional), Fertiggerichte, ausgewählte Öle, Naturkosmetik und Kinderbekleidung. Der Markt bietet kleine Snacks zum Verzehr vor Ort an und zeichnet sich durch handbeschriebene Tafeln und wöchentlich wechselnde Angebote aus. Alle Produkte haben Bio-Qualität.

Der Biohof Gönnamühle ist ein ökologisch bewirtschafteter Bauernhof im Gönnatal bei Lehesten. Der Hof hält Schafe, Ziegen, Rinder, Enten, Gänse und Hühner und baut Getreide sowie Gemüse an. Im Hofladen werden saisonales Gemüse, Futtergetreide, Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, Jungtiere und Eier angeboten. Der Hof betreibt auch eine Käserei und stellt Backwaren her.

Biolandhof Familie Voigt ist ein kleiner landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Willschütz, Thüringen, der seit 1575 in Familienbesitz ist und seit 1991 nach Bioland-Richtlinien ökologisch-biologisch wirtschaftet. Der Hof betreibt Direktvermarktung über Hofladen und Wochenmarkt in Jena und versorgt Kunden der Region zwischen Jena, Gera und Naumburg. Die Wirtschaftsweise verzichtet auf leichtlösliche Düngemittel und chemische Pflanzenschutzmittel. Der Betrieb bewahrt und entwickelt bäuerliches Handwerk und trägt zur Wertschöpfung im Dorf bei.

Mosterei Malus ist eine Bio-Safterei im Südharz/Göttinger Umland, die sortenreine Bio-Säfte, Streuobstspezialitäten und Apfelschaumweine herstellt. Die Früchte stammen von Streuobstwiesen im Umkreis von ca. 45 km. Der Betrieb bietet Lieferservice (mittwochs in Göttingen und Umgebung, monatlich im Harz/Erfurt) und ist auf dem Göttinger Wochenmarkt präsent.