Grillkäse direkt vom Bio-Betrieb

Naturmilchhof Gartetal ist ein Biohof der Familie Füllgrabe, etwa 3km südlich von Göttingen im Gartetal gelegen. Seit über 150 Jahren betreibt die Familie Landwirtschaft mit Milchproduktion. 1994 stellte der Hof auf ökologische Wirtschaftsweise um und begann 1995 mit der Direktvermarktung von Vorzugsmilch. Der Hof betreibt eine eigene Hofmolkerei, hält etwa 100 Milchkühe in einem modernen Boxenlaufstall mit Sommerweide und engagiert sich in nachhaltigen Projekten wie Heckenaufforstung, Blühflächen und einer Ökogasanlage. Der Hof praktiziert auch mutter-gebundene Kälberaufzucht und vermarktet vielfältige Milchprodukte sowie weitere Lebensmittel regional direkt.

Metzgerei Lenz ist ein in dritter Generation geführtes Familienunternehmen in Schlüchtern. Der Betrieb bietet vielfältige Fleisch- und Wurstspezialitäten von Lamm, Schwein, Rind, Ziege und Geflügel an. Die Lämmer und Schafe werden selbst gezüchtet (ca. 600 Tiere), regionale Viehzüchter liefern das übrige Fleisch. Der Betrieb verfügt über eine eigene Schlachtung für stressfreie, artgerechte Verarbeitung. Neben der Metzgerei betreibt die Familie die Schäferei Lenz mit Tradition. Es gibt einen Mittagstisch, Catering/Partyservice und einen 24/7-Fleischwarenautomaten.

Leinhof ist ein kleinstrukturierter, vielfältiger und zukunftsorientierter Bio-Hof in Leingarten (Landkreis Heilbronn) zwischen Neckartal und Kraichgau. Der Hof bewirtschaftet ca. 40 Hektar Ackerbau und 10 Hektar Grünland biologisch. Es werden Gemüse, Eier von Zweinutzungshühnern im Mobilstall, Milchschafe mit Hofkäserei-Produkten sowie Ackerkulturen (Weizen, Erbsen, Mais, Sonnenblumen) angebaut. Der Betrieb verfügt über einen Selbstbedienungs-Hofladen.