Hof Meinecke ist ein junger Bioland-Betrieb aus Winnigstedt im Landkreis Wolfenbüttel, den du auf dem Stadtmarkt in Wolfenbüttel direkt antreffen kannst. Gegründet 2019, baut der Betrieb auf fruchtbarem Löss-Boden verschiedene Gemüse- und Kartoffelsorten an — und hält 300 Legehennen im Hühnermobil, die auf wechselnden Weiden frische Eier produzieren. Was das Hühnermobil ist, merkt man an den Eiern: artgerechte Haltung, echte Freilandbewegung, kein Kompromiss.
Hinter dem Stand steckt eine Gärtnermeisterin, die ihre Ausbildung auf Demeter- und Bioland-Betrieben gemacht hat — das merkt man an der Sorgfalt im Sortiment. Neben eigenem Gemüse, Kartoffeln und Eiern ergänzen Obst und weitere Produkte von regionalen Naturkosthändlern das Angebot.
Wer in Wolfenbüttel oder Braunschweig auf dem Markt unterwegs ist, findet hier Bioland-zertifizierte Direktvermarktung ohne Umweg: frisch aus dem Landkreis Wolfenbüttel, kurze Wege, klare Herkunft. Schau einfach am Marktstand vorbei oder informiere dich vorab auf hofmeinecke.de über aktuelle Markttermine.