Gut Rosengarten liegt in Garz/Rügen, mitten im ländlichen Vorpommern-Rügen, und ist ein ökologischer Gutsbetrieb mit gleich mehreren eigenständigen Standbeinen. Zur Gärtnerei Krummstiel gehört zertifizierter Bio-Anbau (DE-ÖKO-037): Gemüse und alte Obstsorten, wie man sie kaum noch findet. Die Erzeugnisse gehen auf regionale Märkte und in Bioläden und Restaurants der Region – kurze Wege, echte Herkunft.
Wer auf Rügen unterwegs ist, findet im Hofcafé Bohnentanke vegane Speisen, süß und herzhaft, zubereitet mit Obst und Gemüse aus eigenem Anbau. Geöffnet ist das Café im Sommer donnerstags bis sonntags. Drumherum erstreckt sich ein Landschaftspark mit historischem Gutshaus, der Gut Rosengarten auch zu einem Zentrum für Heimatkunde und Kultur macht – mit Veranstaltungen und, an der Herthaquelle, Ferienapartments zum Bleiben.
Aufgebaut wurde der Betrieb ab 2002 von Joachim Berg, seit 2025 ist er Teil der Geschwister Joachim und Gabriele Berg Stiftung. Wer auf Rügen ökologische Landwirtschaft, Kultur und Genuss verbinden möchte, findet in Garz einen Ort, der genau das zusammenbringt – ein Abstecher lohnt sich, ob für einen Kaffee in der Bohnentanke oder einen Spaziergang durch den Gutspark.