Hof Hahnenwiese in Solms an der Lahn ist ein landwirtschaftlicher Direktvermarkter im Lahn-Dill-Kreis, der eigene Felder und Wiesen bewirtschaftet und seine Tiere selbst hält — Rinder, Schweine, Legehennen und Weidhähnchen. Was du im Hofladen findest, kommt größtenteils vom Hof selbst: Eier, Kartoffeln, Fleisch und Fleischprodukte wie Hack, Gulasch und Mettwurst, dazu saisonales Gemüse. Was der Hof nicht selbst erzeugt, wählt er sorgfältig aus Partnerbetrieben aus, die zur eigenen Arbeitsweise passen.
Der Gedanke der Kreislaufwirtschaft zieht sich durch den ganzen Betrieb — von der täglichen Tierpflege bis zur Weiterverarbeitung im eigenen Betrieb. Handschriftliche Preisschilder und ein Sortiment, das sich mit den Jahreszeiten verändert, machen deutlich, dass hier kein anonymes Regal wartet, sondern echte Herkunft.
Eine Bio-Zertifizierung trägt Hof Hahnenwiese nicht — wer aber wissen will, woher sein Fleisch und sein Gemüse stammen, findet hier nachvollziehbare Antworten direkt am Hof in Mittelhessen. Vorbestellungen sind möglich. Der Hofladen ist dienstags bis freitags von 10 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 13 Uhr geöffnet.