Lieber Schorli ist ein Weinschorle-Hersteller aus Fulda im Landkreis Fulda, gegründet von einem zertifizierten Bio-Landwirt, der selbst Streuobstwiesen bewirtschaftet. Das Herzstück des Unternehmens sind zwei Weinschorlen — Lieber Schorli Rosa und Lieber Schorli Weiß — gemischt aus 60 % Wein und 40 % Wasser. Der Wein kommt ausschließlich von kleinen, familiengeführten Bio-Winzerbetrieben aus Mainfranken, die nachhaltig wirtschaften. Kurze Wege, echte Kooperationen, kein anonymes Großhandelsprodukt.
Was Lieber Schorli von anderen unterscheidet, ist der Blick über das Glas hinaus: Mit einem Teil der Erlöse werden natürliche Lebensräume für den Wiedehopf und andere Tiere in den Weinbergen geschaffen. Der Gründer ist Mitglied der Rhöner Apfelinitiative, der Beerenobstgemeinschaft Rhön/Vogelsberg und des LBV (Landesbund für Vogelschutz) — der Naturschutzgedanke ist hier kein Marketingversprechen, sondern gelebte Praxis. Auf der inklusiven Streuobstwiese, die in Zusammenarbeit mit dem antonius Netzwerk Mensch betrieben wird, findet außerdem das Kurzfilmfestival „Wiesenflimmern" statt.
Wer in der Region Fulda nach einem Bio-Getränk mit echter Haltung sucht, findet hier einen Betrieb, dem man die Geschichte glaubt — direkt aus der Rhön.