Die W-E-G GmbH am Kohlgrunder Weg in Dipperz im Landkreis Fulda ist mehr als ein einzelner Betrieb: Sie ist ein Verbund eigenständiger Initiativen, die in der hessischen Rhön gemeinsam für biologische Landwirtschaft, gesunde Ernährung und eine ganzheitliche Lebensweise stehen. Demeter und Bioland zertifiziert, zieht sich der Bio-Gedanke hier konsequent vom Acker bis zum Teller.
Zum Verbund gehören Demeter-Landwirtschaft mit Gemüse und Obst, Forstwirtschaft sowie ein Bioland-zertifizierter Catering-Betrieb, der bei Veranstaltungen und Gemeinschaftsverpflegung auf regionale Bio-Zutaten setzt. Wer selbst Hand anlegen möchte, findet im Selbsterntegarten einen direkten Zugang zur Scholle. Kochkurse machen das Ganze erlebbar — von der Ernte bis zum fertigen Gericht.
Darüber hinaus forscht das angegliederte Qualitätsforschungslabor KWALIS an Bio-Produktqualität, und eine Akademie beschäftigt sich mit Unternehmenskultur und Gemeinschaftsentwicklung. Wer in der Rhön einen Betrieb sucht, der Bio nicht als Zertifikat versteht, sondern als gelebte Haltung — und dabei auch Bildung, Forschung und Gemeinschaft zusammendenkt —, findet in der W-E-G GmbH in Dipperz einen ungewöhnlichen und ernsthaften Akteur der regionalen Bio-Szene.