Das LindenGut in Dipperz im Landkreis Fulda ist weit mehr als ein Übernachtungsbetrieb: Es ist ein Demeter-zertifizierter Bauernhof mit über 45 Jahren Bio-Geschichte — und das erste zertifizierte Bio Hotel der biohotels Kooperation in Hessen. Direkt in der Rhön gelegen, verbindet der Betrieb regenerative Landwirtschaft mit echter Gastlichkeit unter einem Dach.
Im Hofladen bekommst du Demeter-Eier, Gemüse aus eigener Produktion und Biofleisch aus Hessen — rund 80 Prozent der Zutaten im Bio-Gasthaus kommen vom eigenen Hof. Wer selbst Hand anlegen möchte: Der Selbsterntegarten „Uns'r Gart'n'" macht genau das möglich. Neben dem Gasthaus bietet das LindenGut Fasten- und Retreatprogramme, Kochkurse, Tagungen sowie Glamping von Mai bis September. Die Zimmer sind baubiologisch ausgestattet, gefertigt aus spezifischen Holzarten und Naturmaterialien.
Das LindenGut ist Mitglied der Ökomodellregion Fulda und trägt die Dachmarke Rhön — zwei Zeichen dafür, dass Regionalität und Glaubwürdigkeit hier keine Marketingversprechen sind, sondern geprüfte Praxis. Wer in der Rhön echtes Bio nicht nur kaufen, sondern erleben will, findet am Kohlgrunder Weg 1 in Dipperz einen Betrieb, der das konsequent lebt.