Die Dohme Pilzzucht GmbH in Hess. Oldendorf, ansässig in der Gemeinde Nauen im Landkreis Havelland, ist ein Bio-Pilzzuchtbetrieb mit Spezialisierung auf ökologische Champignon-Produktion. Zertifiziert nach den strengen Richtlinien des Anbauverbands Gäa, kontrolliert durch DE-ÖKO-006, steht hier alles aus einer Hand: vom eigenen Substrat bis zum fertigen Champignon. Seit 50 Jahren verzichtet der Betrieb konsequent auf chemische Pflanzenschutzmittel, das Substrat stammt zu 100 % aus Bio-Erzeugung.
Besonders ist die Kreislaufwirtschaft mit regionalen Biobetrieben im Havelland – kurze Wege statt anonymer Lieferketten. Die Bio-Champignons überzeugen dabei durch einen niedrigeren Wassergehalt und intensiveren Geschmack als konventionelle Ware. Ausgeliefert wird mit eigenen Kühl-Lkw, sodass die Frische vom Betrieb bis zum Handel gesichert bleibt.
Wer sich für nachhaltige Lebensmittelerzeugung aus Brandenburg interessiert, findet in Nauen einen Betrieb, der Bio-Pilzanbau konsequent zu Ende denkt: eigene Substratproduktion, Gäa-Zertifizierung und eine feste Einbindung in die regionale Bio-Landwirtschaft. Mehr zu Sortiment und Hintergrund gibt es auf dohmepilze.bio.