Bio-Bauernhöfe im Kreis Kassel, documenta-Stadt
4 Betriebe · Frisch vom Hof: Erzeuger in deiner Nähe
Vom Demeter-Hof bis zur Bioland-Gärtnerei: Hier findest du Bio-Bauernhöfe und Erzeuger in ganz Deutschland – viele mit Hofladen, SoLawi oder Verkaufsautomat. Regional erzeugt, transparent und oft nur ein paar Kilometer entfernt. Hier findest du alle 4 Einträge im Kreis Kassel, documenta-Stadt – auf der Karte und als Liste mit Adresse und Detailinfos.
In Kassel, documenta-Stadt, findest du 4 Bio-Bauernhöfe, alle direkt in der Stadt selbst. Drei der Betriebe sind verbandszertifiziert, davon tragen drei das Demeter-Siegel, einer ist Bioland- und einer Naturland-zertifiziert. Beim Sortiment reicht die Spanne von Bio-Gemüse über Getreide und Eier bis zu Kuchen und Catering.
Ein Beispiel ist die Gärtnerei Fuldaaue: Sie betreibt eine Solidarische Landwirtschaft und baut Bio-Gemüse aus über 120 verschiedenen Sorten an, das direkt an ihre Mitglieder verteilt wird. Das Weissenstein GmbH & Co.KG verbindet gleich drei Verbandszertifizierungen, Bioland, Demeter und Naturland, mit einem Restaurant- und Biomarkt-Konzept: Hier gibt es Frühstück, Mittagsangebot, Kuchen und Abendessen unter einem Dach.
Die vollständige Liste mit allen vier Betrieben, ihren Produkten und Zertifizierungen findest du unten. Über die Karte und die Filter kannst du gezielt nach Verband oder Angebot suchen und dich direkt zu den einzelnen Detailseiten durchklicken.
- 📍 Die meisten Bio-Bauernhöfe: Kassel, documenta-Stadt (4)
- 🧺 Häufigste Produkte: bio-gemüse, biomarkt-produkte, catering, abendessen
- ✓ Verbände: Demeter (3), Bioland (1), Naturland (1)
Alle Betriebe
Gärtnerei Fuldaaue
Solidarische Landwirtschaft (SOLAWI) in Kassel, die jede Woche frisches Bio-GemĂĽse aus ĂĽber 80 verschiedenen Kulturen anbaut und an Mitglieder verteilt. Ă–kologischer Anbau mit regenerativen Methoden, lokale Kreislaufwirtschaft mit eigener Kompostherstellung und Kooperationen mit Bio-Betrieben aus der Region.
PorträtGeschlossenWeissenstein GmbH & Co.KG
Das Weissenstein ist ein Restaurant mit angebundenem Biomarkt in Kassel, das seit Oktober 2016 beste Lebensmittel aus der Region anbietet. Das Konzept verbindet regionale und ökologische Küche mit handwerklicher Zubereitung. Gegründet von Koch René Müller, arbeitet das Weissenstein eng mit Biobauer Stefan Itter und Biometzger Martin Theisinger zusammen.
BiolandDemeterNaturlandPorträtArbeitstherapeutischer Verein Werkhof Am Park Schönfeld e.V.
DemeterWaldhof Rudolf-Steiner-Institut für Sozialpädagogik e. V.
Demeter