Kolb's Bio-Hof liegt in Ginolfs bei Oberelsbach, mitten im Biosphärenreservat Bayerische Rhön im Landkreis Rhön-Grabfeld — und genau das spürt man in jedem Produkt. Seit 1996 betreibt die Familie ihren Rhönschafladen, seit 2002 ist der Hof offizieller Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau. Wer also wissen will, wie echter ökologischer Landbau in der Rhön funktioniert, bekommt hier Antworten — nicht aus dem Prospekt, sondern direkt vor Ort.
Im Hofladen findest du Bio-Rhönlammfleisch und -wurst, Bio-Freilandgänse, Hähnchen und Eier, alles aus eigener Erzeugung und EU-Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-005). Dazu gibt es Schafwollsocken, Fellschuhe, Schafmilchseifen und Nudeln — sowie Produkte von anderen Direktvermarktern aus der Rhön. Wertschöpfung bleibt in der Region, kurze Wege sind hier kein Versprechen, sondern gelebter Alltag.
Der Laden ist montags bis mittwochs und freitags von 8 bis 11 Uhr geöffnet, samstags von 7:30 bis 13 Uhr. Das Rhönschaf-Lädchen hat sogar bis 20 Uhr auf. Hofführungen mit Tierkontakt und regelmäßige Hoffeste machen Kolb's Bio-Hof auch für Familien zu einem lohnendem Ausflugsziel in der bayerischen Rhön.