In Adrazhofen bei Leutkirch im Allgäu, Landkreis Ravensburg, stellt s' Käslädle seit 2003 handwerklichen Käse aus 100 % Bio-Heumilch her – gewonnen von Allgäuer Landwirten aus der Region. Die Bio-Heumilch bildet die Grundlage für ein breites Sortiment: von Hartkäse über Schnittkäse und halbfesten Schnittkäse bis zu Weichkäse, Frischkäse und würzigeren Varianten wie Chili- oder Bärlauchkäse. Auch besondere Kreationen wie der Sonntagskäse, die Süße Sissi oder das Weichkäseherzle gehören dazu.
Einen eigenen Hofladen gibt es nicht, dafür Verkaufsstandorte und einen Online-Shop mit Probierpaketen – der Versand läuft von Montag bis Mittwoch, bei Hitze wird darauf Rücksicht genommen. Wer mehr über die Herstellung erfahren möchte, kann an Führungen durch die Schaukäserei teilnehmen und den Weg von der Heumilch zum fertigen Kä