Der Marxenbauer Hof in Lonsee-Halzhausen auf der Schwäbischen Alb hat Wurzeln, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen — und seit 2016 wirtschaftet die Familie Maurer hier nach den Richtlinien von Bioland. Im Lonetal, mitten im Alb-Donau-Kreis, verbindet der Betrieb biologische Hühnerhaltung mit ökologischem Ackerbau auf über 100 Hektar, alles nach Kreislaufprinzipien und mit EU-Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-006).
Was den Hof besonders macht: Hier werden Bruderhähne aufgezogen, statt männliche Küken aussortieren zu lassen. Die Bio-Eier und regionalen Produkte aus dem Lonetal bekommst du rund um die Uhr am Verkaufsautomaten in der Kirchstraße 9 in Urspring — kein Umweg über den Supermarkt, direkt aus der Region. Wer mehr sehen möchte: Samstags zwischen 9 und 11 Uhr sind Hühnerstall-Besuche möglich, auf Anmeldung ab fünf Personen. Tiergestützte Pädagogik und eine Ferienwohnung runden das Angebot ab.
Mindestens vier Bio-Kontrollen pro Jahr, davon zwei unangekündigt, sorgen dafür, dass die Bioland-Richtlinien hier nicht nur auf dem Papier stehen. Wer echte Bio-Direktvermarktung auf der Schwäbischen Alb sucht, findet beim Marxenbauer Hof einen Betrieb, dem man vertrauen kann — unter marxenbauerhof.de erfährst du mehr.