Annette Widmer betreibt ihre Bioland-zertifizierte Imkerei „Taunusbiene" in Aarbergen-Eisighofen im Rhein-Lahn-Kreis – mitten im Naturpark Rhein-Taunus, wo Streuobstwiesen, Waldbäume und Blühflächen die Grundlage für echten Taunus-Honig bilden. Gegründet 2014, steht der Betrieb für konsequente Bio-Imkerei: Alle Produkte tragen das EU-Bio-Zeichen und sind Bioland-zertifiziert.
Im Sortiment findest du Blütenhonig, Frühjahrsblüten- und Sommerblütenhonig, Waldhonig sowie ungewöhnlichere Bio-Honigkreationen mit Gewürzen – dazu Bio-Wachs aus eigener Produktion. Die Standortimkerei setzt auf sorgfältig ausgewählte Plätze für die Bienenvölker im Taunus, auf rund zwei Hektar eigener Fläche mit Streuobst und Wildblumenwiesen. Was die Qualität sichert: Alle Produkte werden regelmäßig labortechnisch analysiert – keine Marketingaussage, sondern nachprüfbare Praxis.
Annette Widmer ist Mitglied im Deutschen Berufs- und Erwerbsimker Bund (DBIB), Projektpartnerin im Programm „100 nachhaltige Bauernhöfe" des Landesbetriebs Landwirtschaft Hessen und Unterstützerin des Freiwilligen Ökologischen Jahres in Hessen. Einen Hofladen gibt es nicht – Bestellungen laufen über den Onlineshop auf taunusbiene.de, mit nachhaltigem Versand.