Teilstücke direkt vom Bio-Betrieb

Biofleisch NRW eG ist eine seit 2001 gegründete Erzeugergenossenschaft von über 125 bäuerlichen Familienbetrieben aus Nordrhein-Westfalen, die nachhaltige Landwirtschaft, artgerechte Tierhaltung und umweltfreundliche Produktion betreiben. Das Unternehmen betreibt einen eigenen Zerlege- und Verarbeitungsbetrieb in Bergkamen, in dem über 300 Produkte hergestellt werden, darunter über 100 Wurstsorten. Die Produkte zeichnen sich durch den Verzicht auf Zusatzstoffe wie Phosphate, Geschmacksverstärker und Nitritpökelsalz aus.

Schäfer BIOgeflügelhof ist ein Familienbetrieb in Alheim-Niedergude (Hessen), der sich auf biologische Geflügelhaltung und Schlachtung spezialisiert hat. Der Betrieb bietet großzügigen Wiesenauslauf, Biofutter und artgerechte Tierhaltung. Seit 2011 ist der Betrieb nach BIOLAND-Richtlinien zertifiziert und betreibt ein eigenes Schlachthaus mit EG-Zulassung seit 2010.