Sommerweizen direkt vom Bio-Betrieb

Bio-Walz ist ein Demeter-zertifizierter Biohof in Amberg-Schäflohe, der sich auf den Anbau alter Landsorten spezialisiert und darüber hinaus einen konsequenteren Bio-Ansatz verfolgt. Der Hof bewirtschaftet nach ökologischen Prinzipien ohne Gülle oder Biogasgülle, mit extensiver Rinderzucht und artgerechter Tierhaltung.

Gut Apenburg ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in der Altmark (Sachsen-Anhalt) mit knapp 450 Hektar Ackerland, 100 Hektar Grünland und etwa 120 Hektar Wald. Seit 1993 wird der Betrieb nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Der Betrieb ist ein von der Bundeslandwirtschaftsministerium ausgewählter Demonstrationsbetrieb für Ökolandbau. Es werden vielfältige Ackerfrüchte angebaut und eine ganzjährig gehaltene Rinderherde (Mutterkuhhaltung) betrieben.