Milch und käse direkt vom Bio-Betrieb

Bio Hotel LindenGut ist ein zertifiziertes Bio Hotel der biohotels Kooperation in Hessen, gelegen am Fuße der hessischen Rhön nahe Fulda. Der Betrieb vereint über 45 Jahre gelebte Bio-Bauernhof-Geschichte mit natürlicher Gastlichkeit. Es bietet Übernachtungen in individuell gestalteten Zimmern mit Naturmaterialien, ein Bio Gasthaus mit 80% selbst erzeugten Produkten aus eigener Demeter Landwirtschaft, einen Bio Hofladen mit ca. 800 Artikeln, Fasten- und Retreatangebote, Tagungen, Seminare, Glamping und Kochkurse.

Der Bauckhof ist ein Demeterhof mit etwa 90 Jahren Geschichte und biologisch-dynamischer Bewirtschaftung seit 1959. Er verfügt über rund 300 Hektar ökologisch bewirtschaftete Flächen (235 Hektar Acker und Weiden, 80 Hektar Wald) mit klassischen Bauernhof-Strukturen: Milchkuhherde, Hofkäserei, Gemüse- und Getreideanbau, Schweine- und Geflügelhaltung. Der Betrieb wird von drei Familien mit acht Mitarbeitern, drei Auszubildenden und einem Bundesfreiwilligen-Dienstler bewirtschaftet. Es gibt eine Hofgemeinschaft mit Wohnräumen, Pensionen und Schulklassen-Praktika für Waldorfschulen.